Księżna Vara Orsini, pochodząca z jednego z największych rodów arystokratycznych średniowiecznej Italii urządziła w hotelu Polonia w Krakowie kolacje w stylu włoskim. Jej gośćmi było kilkanaście osób związanych z krakowskim Bractwem Kurkowym, które reprezentowali m.in. ks. inf. Jerzy Bryła – wieloletni kapelan Bractwa i Henryk Kuśnierz – starszy Bractwa. Księżna przyjechała do Krakowa by uczestniczyć w dorocznym balu Bractwa Kurkowego, który odbędzie się w sobotę w Kopalni soli w Wieliczce.

Oto menu zaproponowane i przygotowane pod kierunkiem księżnej w hotelu Polonia. Księżna sama czynnie uczestniczyła w przygotowaniu potraw, wiele składników przywiozła z Italii.

Na przystawkę podano tarantellę potem krem z groszku zielonego z porem, następnie koszyczek z parmezanu z ryżem w sosie kiwi, a kolejno marynowany schab w sosie miodowo-koniakowym, gruszka w czekoladzie i semifreddo”Hotel Polonia”.

Kolacja trwała 3,5 godziny. Ksiądz inf. Jerzy Bryła dzielił się wspomnieniami o świętym Janie Pawle II z czasów gdy Karol Wojtyła był jeszcze biskupem. Najbardziej wszystkich rozbawiła opowieść o wizytacji biskupa Wojtyły w jednej z podkrakowskich parafii. Otóż miejscowy proboszcz chcąc godnie przyjąć gościa poprosił gospodynię o podanie kawy. - Z kuchni dobiegł głos – a prawdziwej dodać? Dla młodszych należy się wyjaśnienie, że w Polsce był taki czas kiedy kawa należała do rarytasów.

Do rozmowy włączył się też biegle władający językiem włoskim Piotr Boroń, były senator, właściciel dużego psa. Okazało się, że księżna jest właścicielką dwóch suczek jedna - labradorka wabi się Camila Parker, a druga Carla Bruni-Sarkozy. Księżna opowiedziała skąd te niezwykłe imiona. Otóż oba psy urodziły się w dniach ślubu Camilii Parker z następcą tronu Anglii księciem Karolem oraz ślubu Carli Bruni z prezydentem Sarkozy.

Xxx

Skąd księżna w Hotelu Polonia? Właściciel hotelu, brat kurkowy Stanisław Komusiński jest zaprzyjaźniony z księdzem Marcinem Schmidtem, do niedawna pracownikiem kancelarii kardynała Camastri w Rzymie, proboszczem parafii w Paliano we Włoszech, współorganizatorem Światowych Dni Młodych, które ostatnio odbyły się w Madrycie. Teraz pracuje w Chile i jego zadaniem jest przygotowanie pielgrzymki młodzieży z Ameryki Południowej na Dni Młodzieży w Krakowie w 2016. Ks. Schmidt blisko współpracuje z ks dr Ramonem Javierem Bravo Ardilesem z Chile, prezydentem Fundacji Krzyż III Tysiąclecia ( CRUZ DEL TERCER MILLENIO). To właśnie dzięki obu księżom Stanisław Komusiński poznał księżnę Orsini. Przed dwoma laty zaprosił ją po raz pierwszy na bal Bractwa Kurkowy do kopalni soli w Wieliczce. Bardzo się spodobało i stąd wizyta w tym roku.

xxx

Ród Orsini wpisał się w historię Włoch i państwa Kościelnego. Trzech członków rodu: Celestyn III, Mikołaj III i Benedykt XIII zasiadało na stolicy Piotrowej będąc papieżami. 39 innych dostąpiło godności kardynałów.